İzole whey protein, whey proteininin en yüksek saf hali olarak kabul edilir. Sütün işlenmesi sırasında, whey proteininden diğer maddeler, özellikle de laktoz ve yağ, uzaklaştırılır. Bu işlem, whey proteininin yoğunluğunu arttırır ve nihayetinde izole whey protein tozu halinde elde edilir. İzole whey protein, diğer whey protein türlerine göre daha yüksek bir protein yoğunluğuna sahiptir ve…